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加密锁、电容物位计和臭氧除菌洗衣机的原理在本质上是不同的。
1、加密锁通常使用加密技术来保护数据或设备的安全，防止未经授权的访问，其工作原理基于密码学，通过特定的算法和密钥来实现数据的加密和解密。
2、电容物位计是一种用于测量容器中物料高度的仪器，它利用电容原理工作，通过测量物料与容器之间的电容变化来推算出物料的高度。
3、臭氧除菌洗衣机则利用臭氧的强氧化性来杀灭细菌，达到清洁和除菌的目的，在工作过程中，臭氧发生器产生臭氧，然后臭氧被注入洗衣机内部，与洗衣机内的水融合，对衣物进行浸泡清洗。
这三种产品的原理涉及了加密技术、电容测量和臭氧除菌等多个不同的领域和技术，因此它们的原理是不一样的。